- Vyprodáno
El Salvador Las Nubes
Promytou metodou zpracovaný lot z bioprodukce salvadorské farmy Las Nubes s velice jemnou sametovou chutí s tóny lískových oříšků, sušených švestek a čokolády. Doporučujeme především na espresso.
Když Isidro Batlle koupil ve dvacátých letech minulého století farmu ležící vysoko v horách na svazích sopky Ilamatepec, byl tak okouzlen její polohou, že se ji rozhodl dát název Finca Las Nubes - farma v oblacích. Název farmy se nezměnil dodnes, stejně jako vlastnictví farmy, která i po sto letech patří stále rodině zakladatele. Současný vlastník je pan Ernesto Lima, jeho bratr Gilberto zase vlastní nedaleký vodní mlýn (zpracovatelskou stanici), kde se produkce farmy zpracovává.
Farma leží v západní části Salvadoru na hranicích departmentů Santa Ana a Sonsonate v nadmořské výšce 1675 metrů.
Finca Las Nubes má certifikaci Rainforest Alliance a BIO Organic.
Promytou metodou zpracovaný lot z bioprodukce salvadorské farmy Las Nubes má jemnou sametovou chuť s tóny lískových oříšků, sušených švestek a čokolády.
Káva doporučujeme především na espresso, nicméně káva je vhodná pro přípravu všemi metodami.
Parametry
- Označení
- El Salvador Las Nubes Organic
- Původ
- Salvador, Santa Ana Volcano, farmář Ernesto Lima
- Nadmořská výška
- 1675 m
- Odrůda
- Bourbon, Caturra, Pacamara
- Klasifikace zrna
- SHG EP
- Zpracování
- Promyté/Washed
- Certifikace
- Rainforest Alliance, BIO Organic
- Pražení
- Střední
- Použití
- Primárně espresso