* *
Ethiopia Amaro Gayo Natural Organic Zobrazit větší

Ethiopia Amaro Gayo Natural

Nový produkt

Amaro Gayo je zpět! Po několikaleté přestávce máme opět v nabídce skvělou etiopskou naturálku od paní Asnakech Thomas. Suchou metodou zpracovaná zrnka jsou opět nabitá chuti i aroma borůvek, které doplňují tóny sladkých fíků a čokolády.

Více informací

240 Kč

Vlastnosti

Označení: Ethiopia Amaro Gayo Natural Organic
Původ: Etiopie, Sidamo, oblast Amaro, zpracovatelský závod Amaro Gayo, farmářka Asnakech Thomas
Nadmořská výška: 1100 m
Odrůda: Místní původní odrůdy
Klasifikace zrna: Grade 3
Zpracování: Natural
Certifikace: BIO Organic

Více informací

Pohoří Amaro leží na jihozápadě Etiopie v sousedství národního parku Nechisar a oblasti Arba Minch. Zde, ve svém rodišti, provozuje svou farmu a zpracovatelskou stanici s názvem Amaro Gayo paní Asnakech Thomas. Paní Thomas je mimochodem jedinou ženou mezi etiopskými vývozci kávy. V současné době Amaro Gayo obhospodařuje okolo 250 hektarů půdy osázených kávovníky a spolupracuje s 500 místními farmáři. Amaro Gayo funguje jako mokrý i jako suchý mlýn, tzn. zrna se zde zpracovávají jak promytou, tak i suchou metodou. 

Všechny kávy Amaro Gayo jsou pěstovány striktně ekologicky a jsou certifikovány jako BIO Organic. Sušení kávy Amaro Gayo Natural probíhá výhradně na afrických postelích.

Precizní selekce a kvalita zrn, suchá metoda zpracování, spolu se sušením na afrických postelích vnáší do šálku Amaro Gayo Natural parádní čistotu, sladkost a marmeládovitost. V aroma dominují čerstvě natrhané borůvky, banány a vůně griliášových Vlnek (oplatky Opavia). Chuť je sladce marmeládová s dominancí zralých borůvek, v menší míře pak doplněná o tóny fíků a tmavé čokolády.   

Káva, ač je pro zachování a zvýraznění svých předností pražena velice lehce, je velice dobře použitelná pro espresso i alternativní metody přípravy.

Recenze

Známka 
2014-08-24

Podrobný popis chuti, kterou mám v kávě údajně nalézt, mě, co by laika, obvykle nutí k úsměvu. Tato káva však má opravdu jasně rozeznatelnou chuť a vůni borůvek, moc si to při pití užívám. Pro přesnost dodávám, že piji pouze kávu filtrovanou.

  • Pro 5 z 5 je toto hodnocení užitečné.

Napsat komentář

Ethiopia Amaro Gayo Natural

Ethiopia Amaro Gayo Natural

Amaro Gayo je zpět! Po několikaleté přestávce máme opět v nabídce skvělou etiopskou naturálku od paní Asnakech Thomas. Suchou metodou zpracovaná zrnka jsou opět nabitá chuti i aroma borůvek, které doplňují tóny sladkých fíků a čokolády.